J’adore les pancakes. C’est un petit déjeuner délicieux et différent, idéal pour les matins de fin de semaine. Il est vrai que les pancakes sont beaucoup plus populaires aux États-Unis qu’au Québec, car nous avons plutôt tendance à manger des crêpes minces classiques, et c’est exactement la raison pour laquelle je souhaite vous les faire découvrir en vous partageant ma recette favorite. Passer directement à la recette Les pancakes sont très semblables aux crêpes classiques, mais on ajoute de la poudre à pâte à la préparation pour qu’elles puissent lever un peu avant la cuisson (d’où l’idée de « gâteau dans une poêle »). Après la cuisson, on obtient une crêpe de…