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Chili au boeuf et aux haricots rouges
Miam ! Ce soir, c’est chili ! La cuisine mexicaine fait partie des grands favoris ici; j’entends déjà les cris de joie de Mademoiselle. Burritos, fajitas, tacos, quésadillas et compagnie, on aime vraiment tout. Comme tous ces plats sont cependant servis dans un quelconque type de pain, j’aime bien avoir quelque chose de différent à cuisiner de temps en temps. Le chili, en plus d’être délicieux et un peu festif, c’est simple à cuisiner et ça ne salit pas beaucoup de vaisselle. C’est aussi un choix économique, surtout si le bœuf haché est en spécial. En plus, à moins d’être une famille de huit personnes, ils vous en restera probablement…
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Soupe de légumineuses simple et rapide
C’est l’automne! Les températures plus fraîches sont de retour et il est enfin temps de recommencer à cuisiner des petits plats réconfortants. Les bouillis, ragoûts et rôtis, bien que très savoureux, sont longs et parfois complexes à préparer. Ce n’est définitivement pas le cas de la plupart des soupes, qui peuvent être cuisinées rapidement et à l’improviste. En plus, celles-ci se réchauffent très bien s’il en reste et peuvent généralement même être congelées pour plus tard. J’ai décidé de vous présenter aujourd’hui ma recette de soupe de légumineuses, toute simple et très rapide à préparer (si on exclut le temps de trempage, mais j’ai une méthode express à vous proposer).…
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Salade de légumineuses
En cette fin de semaine (très) chaude, je n’ai pas du tout envie d’allumer le four. Je ne me plains pas, l’été est enfin arrivé! Disons simplement que j’essaie de ne pas générer plus de chaleur que nécessaire. J’ai donc décidé d’improviser un petit quelque chose qui ne nécessite pas de cuisson. Je fais ça très souvent, mais cette fois je me suis dit que je pouvais bien noter les ingrédients en même temps afin de vous en faire profiter. C’est une recette super simple, définitivement à la portée de tous. Les enfants peuvent même jouer les assistants-cuisiniers. Vous pouvez également substituer la plupart des ingrédients par ce que vous…
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