Cuisine
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Recette de quiche super simple
Bonjour à tous! Aujourd’hui, j’aimerais vous partager ma recette de quiche, celle que je fais depuis des années et que je connais par cœur. Elle est vraiment simple et on peut l’adapter pour utiliser les ingrédients qu’on a déjà dans notre frigo. Elle est donc idéale pour passer les restes de légumes et autres ingrédients. Cette recette se prépare en quelques minutes et elle est prête après une heure au four sans qu’on n’ait quoi que ce soit d’autre à faire. La quiche se réchauffe également super bien au micro-ondes s’il en reste pour les jours suivants. En bonus, il s’agit d’un repas généralement très apprécié des enfants. Pour cuisiner…
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Mes biscuits au café et au chocolat
Des biscuits au café… Vous aimez le café? J’adore le café. Ces biscuits sont un dessert étonnant et différent. Avec leur saveur prononcée, rehaussée de chocolat, ils sont vraiment incroyables. Et si je vous disais qu’ils sont délicieux trempés… dans le café? Ou dans le lait, comme vous voulez! Malgré leur saveur normalement prisée des adultes, même Mademoiselle les dévore avec plaisir (elle n’en mange pas quatre à la fois, je vous rassure). Ceux qui me connaissent bien savent que j’adore cuisiner des desserts. Je n’en fais jamais autant que je le voudrais, parce qu’il faut bien finir par tous les manger, alors j’en apporte partout où je vais et…
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Salade de légumineuses
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Ragoût de boeuf traditionnel : rabais sur les cubes de boeuf
Super aubaine Les cubes de boeuf à ragoût sont en spécial cette semaine. Il faut en profiter! L’emballage économique, composé de boeuf frais à 100%, se détaille cette semaine à 3.99$/lb chez Super C. Un paquet d’environ 1 kg revient donc à 8 ou 9$. C’est vraiment un excellent prix. Sur le paquet que j’ai acheté, j’ai économisé presque 12$! Le rabais sur les cubes de boeuf est valide jusqu’au 20 octobre 2021 inclusivement. N’oubliez pas qu’il est également possible de profiter du programme «Imbattables» de Maxi, sur présentation d’une preuve (circulaire), afin de profiter du rabais de la plupart des épiceries à un seul endroit, à condition que le…
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Les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat (par Cafe Delites)
Des biscuits aux pépites de chocolat… Voici un classique indémodable et un dessert réconfortant auquel il est impossible de résister. J’adore les biscuits en général et j’essaie le plus possible de les préférer à ceux vendus à l’épicerie (quoique je succombe régulièrement à une boîte de Whippets ou un paquet de Oreo). Les biscuits les plus en demande sont certainement ceux aux pépites de chocolat: c’est un incontournable chez nous. Il doit bien y avoir, sur le web et dans une tonne de livres, une bonne centaine de recettes et de variations disponibles. Et tous prétendent, bien entendu, avoir trouvé la meilleure combinaison d’ingrédients et de préparation. En fait, comme…
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Sauce à spaghetti (ma recette à moi)
Bonjour chers lecteurs! J’ai décidé aujourd’hui de vous partager ma recette de sauce à spaghetti, qui me suit depuis plusieurs années. Ma sauce a été appréciée par tous ceux qui y ont goûté, même les enfants! Certains l’ont même adoptée et ajoutée à leurs incontournables, ce qui me fait vraiment plaisir. C’est une recette plutôt simple, qui permet d’avoir des soupers en réserve dans le congélateur pour les soirs où l’on n’a pas d’idée, rien de prêt à cuisiner, ou si l’on n’a juste pas envie de sortir cinquante chaudrons. Il suffit alors de 15 minutes pour cuire les pâtes et réchauffer la sauce. Prévoyez environ 2 heures pour la…
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Popsicles maison : mes recettes coup de coeur
Un popsicle… Y a-t-il quelque chose de meilleur par une chaude journée d’été? C’est l’une des choses que je préfère cuisiner en juillet et en août. Les popsicles (sucettes glacées) faits maison sont aussi généralement meilleurs pour la santé. Ils sont beaucoup moins sucrés, et on sait exactement ce qu’ils contiennent. En plus, c’est tellement amusant à cuisiner avec les enfants! J’ai un certain nombre de recettes qui sont devenues des incontournables chez nous, et j’en essaie deux ou trois de plus chaque année. Mettons qu’on en mange, ici, des popsicles! J’ai compilé chez moi pas moins de 25 recettes de popsicles parmi lesquelles je dois faire une sélection chaque…
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Comment j’ai sauvé mes biscuits
Bonjour! C’est un plaisir de vous revoir! Je vous parle aujourd’hui d’une anecdote culinaire assez récente. On rate tous une recette de temps à autres. On se mélange parfois dans les quantités, ou bien on fait brûler un truc. Mieux vaut prendre nos erreurs avec le sourire et en se disant qu’on accumule de l’expérience pour la prochaine fois! Il y a quelques années, j’ai découvert que j’aimais beaucoup la pâtisserie. Ça me fait quelque chose d’amusant à faire durant la journée et j’ai une petite fille très contente de trouver des biscuits ou un gâteau sur le comptoir en revenant de l’école. En fait, je dois même freiner un…
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